Когда гости на подходе и нужно быстро приготовить, что-нибудь по быстрому, рецепт блинчиков «минутка», именно то что вам нужно. Начинку можно приготовить любую и сладкую и соленую.
Состав: 200 гр. муки, 500 мл. молока, 2-3 яйца, 50 гр. сахара, 50 мл. растительного масла, 5 гр. соли, 2 ст. ложки крахмала.
Приготовление: яйца, сахар и соль взбить. В получившуюся массу влить теплое молоко, всыпать муку и перемешать, добавить растительное масло и еще раз перемешать.
Первый блин следует выпекать на смазанной растительном масле сковороде, остальные блины можно выпекать без смазывания.
Для начинки в данном рецепте использованы отварное мясо и рис, с добавлением обжаренных грибов с луком. Перед подачей блинчики нужно обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяности.