ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ





ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.
Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.
Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!
ஜ═════════๑♡๑═════════ஜ
Ингредиенты:
●Свиная вырезка – 1 кг
●Куриное филе – 700-800 г ●Сало – 200 г
●Яйца – 3-4 шт.
●Чеснок – 6 зубчиков
●Крахмал – 3-4 ст. л.
●Соль – 1,5 ч. л.
●Перец чёрный горошек – по вкусу
●Перец душистый горошек – по вкусу
●Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
●Фольга пищевая (плёнка).
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰





👩‍🍳Приготовление:
Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет). В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались kомочku.
Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получuлся фарш.
Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Завернuте фарш в фольгу, kаk заворачивают kонфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.
Получuвшуюся kолбасу выложите на протuвень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.





Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: