Anzhela 1 Готовлю так не первый год, поэтому смело могу порекомендовать вам этот рецепт! Кабачки как грузди готовятся без стерилизации с добавлением лимонного сока и специй. Использовать уксус не советую, поскольку у него слишком резкий аромат. Кабачки нарежьте небольшими кусочками. Вскипятите воду, добавьте сахар, соль, специи и лимонный сок. Всыпьте кабачки, выключите огонь и настаивайте под крышкой на 1 час. Слейте маринад в отдельную кастрюлю и снова доведите до кипения. Оставшиеся кабачки сложите в подготовленные банки. Залейте кипящим маринадом и закатайте.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления