Для теста:
300 мл кефира,
1 яйцо,
1 ст.л сахара,
1 ч.л соли,
11 грамм дрожжей,
2 ст.л раст.масла,
50 мл тёплой воды
500-550 грамм муки.
Приготовление:
Для теста сначала ставьте опару, 50 мл воды, 1 ст.л сахара, 2-3 ст.л муки, дрожжи, и дать постоять минут 30.
Через 30 минут перемешать все ингредиенты и смесить тесто, и дать подняться 1-1,5 часа.
Затем начинять пирожки любой начинкой, готовым формам дать подниматься ещё минут 10 прикрыв салфеткой.
Жарить на раскалённом масле с двух сторон, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!!!
