ximich_natali 0 Баклажаны обладают чудесным свойством впитывать вкусы и ароматы. За это их еще называют «фальшивыми грибами». Приготовьте салат из баклажанов и вы убедитесь в том, насколько это просто и вкусно! Делюсь проверенным рецептом. Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками и залейте на 15 минут соленой водой. Болгарский перец, лук очистите и нарежьте. Морковь натрите на терке. Смешайте все в большой кастрюле, добавьте соль, специи и масло. Накройте крышкой и оставьте на 30 минут. Проварите на медленном огне 20 минут, влейте уксус и сразу снимите с огня. Разложите салат по стерилизованным банкам, закатайте и переверните вверх дном.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления