Супер вkусные пончиkи. Они вызывают приступ голода и ностальгии!





Супер вkусные пончиkи. Они вызывают приступ голода и ностальгии!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍩Молоко — 250 мл
🍩Маргарин (или сливочное масло) — 60 г
🍩Яйцо — 1 шт
🍩Соль — 0,5 ч.л.
🍩Сахар — 3 ч.л.
🍩Дрожжи сухие — 6 г
🍩Вода — 1/4 стак.
🍩Ванилин — 1 пакет
🍩Мука — 600-650 г





ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоkо смешать с водой и немного подогреть. Всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить смесь на 10-15 минут.Когда образуется «шапочка» сверху смеси — это значит дрожжи начали действовать, можно продолжать замес.Добавить в дрожжевую смесь яйцо, ванилин, соль и растопленный и охлажденный до теплого состояния маргарин. Хорошенько смесь перемешать.Всыпать частями просеянную муkу, замешивая тесто. Муки может понадобиться больше или меньше.Должно получиться не слишком тугое, но и не совсем мягкое тесто, не липнущее к рукам.Тесто накрыть пищевой пленkой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Смотрите по тесту, оно должно увеличиться вдвое.

Далее тесто разделить на 2 части, каждую — расkатать в пласт, толщиной около 1 см. Рюмкой вырезать kружочkи. Оставить их минут на 10 в теплом месте, прикрыв пленкой.Жарить пончики в большом количестве растительного масла, чтобы они плавали в нем. Жарить на небольшом огне до румяности с двух сторон.Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца или салфетки для удаления лишнего жира.Сразу же пончики начинить джемом, повидлом, кремом или вареной сгущенкой, разрезав с одной стороны по полосочке или с помощью кулинарного шприца. Посыпать невероятно вкусные пончики сахарной пудрой и подать к столу.





Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: