Картофельные маффины с копченым мясом без муки — отличная идея для пикника.
Отличным вариантом закуски для пикника станут маффины из картофеля с копченым мясом или беконом. Вкусные и аппетитные хороши они как в горячем, так и в холодном виде. Подать их можно даже к праздничному столу. Дополнительным бонусом для тех, кто боится поправиться является отсутствие в рецепте муки.
Для приготовления понадобится:
3 картофелины среднего размера;
100 г копченого мяса или бекона;
50 г твердого сыра;
1 луковица;
2 яйца;
чеснок (лучше сухой) – по желанию;
соль и перец – по вкусу.
Натираем на крупной терке сыр и картофель.
Мелко нарезаем лук и мясо.
Соединяем все ингредиенты, вбиваем яйца, добавляем чеснок, солим и перчим. Осталось лишь наполнить формочки для маффинов и отправить их в разогретую до 180 С духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!
