Это не просто торт, а символ домашнего уюта и любви к выпечке. Нежные мёдовые коржи и пышный крем создают тот самый вкус, который невозможно забыть!
МЕДОВИК ОТ СВЕКРОВИ
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Это не просто торт, а символ домашнего уюта и любви к выпечке. Нежные мёдовые коржи и пышный крем создают тот самый вкус, который невозможно забыть!
🌸🌸🌸🌸🌸
🌸Для Коржей:
4 яйца
400 г сахара
4 ч. л. соды
4 ст. л. сметаны
4 ст. л. мёда
500 г муки
🌸Для Крема:
8 желтков
400 г сливочного масла
800 г сметаны 25%
400 г сахара
🌸КОРЖИ:
1. Взбить яйца с сахаром 5–6 минут до пышной массы.
2. Добавить соду, сметану и перемешать.
3. Вмешать мёд и постепенно муку, тесто должно оставаться слегка жидковатым.
4. Разделить тесто на две части, выпекать каждый корж при 170°C 8–13 минут до румяности.
5. Остывшие коржи обрезать, разрезать каждый пополам.
6. Края измельчить в крошку для обсыпки.
🌸КРЕМ:
1. Желтки прогреть на водяной бане, постоянно помешивая.
2. В остывшие желтки добавить сахар и размешать.
3. Взбить масло до пышности.
4. Постепенно ввести желтковую массу в масло, продолжая взбивать.
5. Аккуратно вмешать масляную смесь в сметану венчиком, не миксером.
🌸СБОРКА:
1. Промазать коржи кремом.
2. Обмазать торт снаружи и обсыпать крошкой.
3. Убрать в холодильник на ночь для пропитки.
Приятного аппетита ❤️
