Ингредиенты:
— 1 кг помидоров зеленых
— 1 столовая ложка соли
— 1 столовая ложка сахара
— 70 мл уксуса
— 5-7 зубчиков чеснока
— 1 перец горький
— зелень петрушки и сельдерея
Приготовление:
Вымытые овощи и зелень надо подготовить: помидоры разрезать на дольки, зелень порубить, чеснок пропустить через чесночницу, горький перец нарезать мелко.
Все перемешать и оставить на пару часов.
Наполнить банки. Воды не добавляется НИ КАПЛИ! Позже банка наполнится соком. Накрыть крышкой.
Когда помидоры осели, добавить до края.
Сутки эта красота постоит в тепле. Потом в холодильник.
