Осень — время душистых домашних пирогов. Этот сливовый десерт получается мягким, воздушным и очень сочным. Легкая кислинка слив прекрасно сочетается с нежной сметанной заливкой, создавая гармонию вкуса и аромата.
Ингредиенты
Для теста:
яйца – 3 шт.
сахар – 180 г (1 стакан)
кефир – 250 мл (1 стакан)
растительное масло – 60 мл
мука – 350 г (2 стакана)
сода – 1 ч. л.
соль – щепотка
Для начинки:
сливы – 300 г
сахар – 1 ст. л.
корица – 1 ч. л.
сливочное масло – 30 г
Для заливки:
сметана – 200 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст. л.
ванильный сахар – 1 пакетик
Приготовление
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли.
Влейте кефир и масло, перемешайте.
Подсыпьте просеянную муку с содой и замесите однородное тесто.
Переложите его в форму с пергаментом.
Выложите сверху сливы, посыпьте сахаром и корицей, добавьте кусочки масла.
Выпекайте при 180 °C около 30 минут.
Для заливки соедините сметану, яйцо, сахар и ванильный сахар. Залейте пирог.
Поставьте обратно в духовку еще на 10 минут.
Пирог получается румяным, нежным и ароматным. Идеальная сладкая выпечка для уютных осенних вечеров!
