Вкуснейший маскарпоне в домашних условиях. В разы вкуснее магазинного!





Вкуснейший маскарпоне в домашних условиях. В разы вкуснее магазинного!
Предлагаем замечательный рецепт сыра маскарпоне, который будет намного вкуснее магазинного, да и дешевле. От жирности используемой сметаны будет зависеть жирность маскарпоне.
С таким сыром вы можете готовить любимый торт «тирамису».
Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. По желанию можно сыр подсолить и поперчить.





Ингредиенты:
Сметана 21% — 1 кг 500 гр.

Приготовление:
Нам понадобится дуршлаг и кастрюля с чуть большим диаметром, чтобы в нее поместился дуршлаг.
Ставим кастрюлю на стол.
Марлю складываем в пять слоев.
На кастрюлю помещаем дуршлаг, прикрываем его сложенной марлей.
В нее аккуратно выкладываем сметану горкой.
Продукт должен быть охлажденным.
Марлю плотно завязываем – сметана должна хорошо уплотниться.
Сверху на дуршлаг кладем любой тяжелый груз, массой 2-4 кг.
На трое суток убираем сметану в холодильник, чтобы сыворотка стекала в кастрюлю и получилась нежной и вкусной.
Храните сыр в холодильнике, но не сильно долго, ведь это натуральный продукт и быстро портится.
Приятного аппетита!
Вкуснейший маскарпоне в домашних условиях. В разы вкуснее магазинного!





Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!